Opera di riferimento: Agricoltura di Sardegna
Chima chima, locuz. formata dalla reiteraz. del s. f. sing. < CIMA per CYMA. Paulis riporta un “kimè
a” in relazione ai “giovani getti che vengono mangiati come insalata”. 
G. Paulis “I nomi popolari delle piante in Sardegna” Sassari 1992, pagg. 374, 375. In “Agricoltura di Sardegna” di A. Manca Dell’Arca, parte quarta, capo II, pag. 209.
